Ried Käferberg Grüner Veltliner 1.ÖTW DAC

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Description

Ried Käferberg Grüner Veltliner 1.ÖTW DACInfo zum Wein: Warme, windgeschtzte Lage zwischen 310 und 345 m Seehhe mit sdlicher und sdstlicher Exposition und unterschiedlichen Bden auf vielfltigem Gesteinsuntergrund. Auf engem Raum wechseln alte, kristalline Gesteine wie Amphibolite, Gneise und Glimmerschiefer mit viel jngeren Tonmergel, Sanden und seltenen Kiesen, die im Meer der Paratethys vor etwa 16 Millionen Jahren abgelagert wurden. Info zur Vinifikation: Selektive Handlese in 20 kg

Die MGA-Lage Cerequio ist von großer Bedeutung im Piemont und steht in der Gemeinde Barolo

Nicht zu kalt aus großen Gläsern genießen

Gneise und Glimmerschiefer mit viel jüngeren Tonmergel

280 m Höhe

aromatischer Wein mit feiner Kräuterwürze

Eine malolaktische Gärung erfolgte nur in Ausnahmefällen und bei einzelnen Fässern

in der einige der ältesten Rebstöcke des Weinguts stehen (ca

30% Barrique

Der Wein stammt von Rebstöcken im Climat Petit Vercotes direkt an der D974

lachsfarben mit lebendigem Mousseux

Gebratener Rochenflügel mit gedünstetem Wurzelgemüse und Beurre Blanc

Der Nikolaihof zählt zu den Traditionsbetrieben der Wachau und produziert seine Weine nach Demeter-Richtlinien