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Description

Lugana Alesse 0,75lSelva Capuzza ist ein Bauernhof, der der Weinproduktion aus 6 einheimischen Reben der Region gewidmet ist. Im Inneren befinden sich auch Olivenbume, ein als Trffelboden geborener Wald, weite Freiflchen fr die biologische Vielfalt, ein Park mit jahrhundertealten Maulbeerbumen und zwei kleine Seen. Es hat seinen Namen von dem Ort, an dem es sich befindet; Die lndlichen Gebiete sdlich des Sees wurden seit der Rmerzeit "Silvae" genannt. Der Name "Capuzza"

weite Freiflächen für die biologische Vielfalt

aus der sich im Laufe der Jahrhunderte der Name „Kristploner“ entwickelt hat

Spätere Lagerung und Reifung auf der Feinhefe für ca

Durch sorgfältige Kurtatscher Pflege im Weinberg (gedrosselte Ertragsmengen) und im Keller (kontrollierte Gärführung

der aus den Trauben der gleichnamigen Rebsorte hergestellt wird

AUSBAU : Spontanvergärung im Tonneau

wo durch Fallwinde selbst im Hochsommer für Abkühlung gesorgt ist

Die Lagerung im Fass auf der Feinhefe dauert fünf Monate

klar und geschmeidig ALKOHOL 13

Jahrhundert berichten über diese außergewöhnliche

Lagerung im französischen Barrique für 12 Monate und im Stahlfass für 5 Monate

biologischer Säureabbau und 12-monatige Lagerung im Barrique (1/4 neu)